La miel de azahar, originaria fundamentalmente del levante español, se obtiene de la libación de las flores del naranjo y el limonero por parte de las abejas. Esta miel es especialmente suave y delicada al paladar, al mismo tiempo que contiene un sinfín de propiedades que la hacen única por sus cualidades nutricionales.
La miel de azahar, originaria fundamentalmente del levante español, se obtiene de la libación de las flores del naranjo y el limonero por parte de las abejas. Esta miel es especialmente suave y delicada al paladar, al mismo tiempo que contiene un sinfín de propiedades que la hacen única por sus cualidades nutricionales.
La miel de azahar, originaria fundamentalmente del levante español, se obtiene de la libación de las flores del naranjo y el limonero por parte de las abejas. Esta miel es especialmente suave y delicada al paladar, al mismo tiempo que contiene un sinfín de propiedades que la hacen única por sus cualidades nutricionales. La miel de azahar es un complemento alimenticio 100% natural con el que podemos acompañar yogures, dulces y postres tradicionales, como torrijas. También puede consumirse sola para disfrutar al instante de todos sus beneficios.
Esta miel tiene una gran densidad debido a su alto contenido en azúcar y a la cristalización de la misma, por lo que puede calentarse al baño maría para que su aplicación sea mucho más sencilla (diluida adquiere un tono amarillento). Es cremosa, muy dulce y de un olor muy agradable gracias a los matices del azahar. En su composición encontramos fructosa y glucosa, por lo que es una excepcional fuente de energía, así como vitaminas, potasio, fósforo, zinc, magnesio, calcio o selenio. Asimismo, tiene propiedades antibacterianas, cicatrizantes, antisépticas y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas y a ralentizar el envejecimiento celular.
Estudios recientes ponen de manifiesto que la miel de azahar tiene importantes cualidades relajantes y sedantes. Por este motivo es una buena solución natural a para anomalías como el insomnio, el nerviosismo y la ansiedad. Para que los efectos sean más potentes se recomienda mezclar esta miel con leche tibia por la noche antes de ir a la cama. También puede emplearse junto con zumo de limón para reducir las irritaciones de garganta, la tos y otros síntomas del resfriado y de la gripe. Por si esto fuera poco, previene la anemia, está indicada para superar el agotamiento físico y mental y favorece la digestión. Sucesores de Ignacio López comercializa miel de azahar natural en envases de 500 gramos y un kilo.
