El pistacho turco es uno de los más cotizados del mundo por su excelente sabor y su enorme cantidad de componentes beneficiosos para nuestro organismo.
El pistacho turco es uno de los más cotizados del mundo por su excelente sabor y su enorme cantidad de componentes beneficiosos para nuestro organismo.
El pistacho turco es uno de los más cotizados del mundo por su excelente sabor y su enorme cantidad de componentes beneficiosos para nuestro organismo. De forma fina y alargada y de color verde intenso, este pistacho es una fuente natural de proteínas, hidratos de carbono, minerales y ácido oleico, por lo que es ideal para estudiantes que realizan grandes esfuerzos intelectuales y para deportistas, sobre todo para acelerar la recuperación tras la práctica deportiva.
Buena culpa de estas cualidades regeneradoras la tiene la arginina, un aminoácido semi-esencial que mejora la circulación de la sangre y, por tanto, ayuda a la recuperación muscular tras cualquier tipo de esfuerzo. Por ese motivo muchos deportistas añaden un puñado de pistachos a su dieta justo después de realizar deporte. Pero aquí no terminan los beneficios del pistacho turco, ya que este fruto seco también es rico en vitaminas de los grupos E y B y en minerales como el selenio, el potasio, el hierro y el zinc, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. Esta composición es muy similar a la del piñón, aunque el pistacho es menos grasiento y contiene más proteína.
El pistacho turco cuenta también con fotoquímicos que dificultan la absorción del colesterol y su paso a la sangre. Además, fortalece los huesos, aumenta las defensas del organismo y mejora la firmeza y elasticidad de la piel. Gracias a sus componentes naturales, estos pistachos son un buen remedio natural para combatir diferentes tipos de cáncer, entre ellos los más comunes, como el de mama, el de colon y el de próstata, así como la diabetes. Puede consumirse crudo, tostado o utilizarse como ingrediente para la elaboración de postres, galletas o bizcochos. En muchos lugares utilizan este fruto seco para dar un toque especial a las ensaladas, a los arroces o al cuscús.
Ingredientes: Pistacho y sal
Puede contener sésamo, sulfitos, cacahuetes y otros frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.
Valores nutricionales (100gr)
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Valor Energético |
614 |
Kcal |
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Grasas |
45 |
g |
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De las cuales saturadas |
5.4 |
g |
|
Hidratos de Carbono |
27.2 |
g |
|
De los cuales azúcares |
7.5 |
g |
|
Proteínas |
20 |
g |
|
Sal |
0.97 |
g |
Referencias específicas
